UNA EXQUISITA TENTACIÓN CON BAILEYS
¿Tienes poco tiempo?, ¿Te cuesta la cocina? Si tienes invitados, sorpréndelos con un postre muy rico y fácil, con el que te puedas lucir frente a tus comensales.
Baileys, la crema de whisky irlandesa líder en el mercado, gracias a su versatilidad permite que se pueda disfrutar con hielo, en otras bebidas o en gastronomía. Este postre de chocolate es una forma simple de entregar un toque especial a tus comidas.
Postre de chocolate y Baileys
Ingredientes:
– 400 ml de leche de coco
– 200 ml de Baileys
– 200 gr de chocolate negro
– hojas de menta y berries para decoración.
Preparación:
Refrigerar la leche de coco en su lata durante toda la noche, o lo ponerla en el congelador durante unas horas.
Vertemos la leche en un recipiente y desechamos el agua que queda al final de la lata.
Fundir el chocolate en una olla, a baño maría, hasta que esté completamente derretido. Luego batir la leche de coco a velocidad alta hasta que quede sedosa y bien ventilada.
Añadir el Baileys a la leche de coco muy lentamente sin dejar de batir. Luego el chocolate fundido, mezclando continuamente para incorporarlos. Continuar mezclando a velocidad alta durante unos segundos.
Distribuir las porciones en moldes individuales, pequeños vasos o copas.
Refrigerar durante unas horas o durante la noche para lograr una textura sedosa.
¡Decóralo con hojitas de menta y berries, y ya está listo para disfrutar!
